ALIMENTAÇÃO

Foi com muito orgulho que aceitei o convite da EPAL para realizar a 2.ª edição do projeto “A irresistível água da torneira à mesa com…”.

Proponho que desembale menos, descasque mais e faça a base da sua alimentação com alimentos o mais próximo do seu estado in natura.

Muitas vezes no contexto do cancro fala-se muito que o alimento X cura o cancro e que o Y provoca o cancro, mas este tipo de afirmações levam muitas vezes ao alarmismo e não traduzem o que a ciência nos diz.

Os distúrbios gastrointestinais associados a alteração desta microbiota podem fazer-se sentir em órgãos e sistemas distantes do intestino, como na pele, sistema nervoso, sistema respiratório e promover as mais diversas doenças.

A nutrição Plant-Based é uma tendência cada vez maior. Por questões éticas e de saúde, é uma excelente escolha. Por isso, deixo aqui a sugestão de um menu e a respetiva lista de compras para que possa experimentar uma semana e ver como corre.