Para muitas pessoas, se não mesmo para a maioria, a Medicina Tradicional Chinesa (MTC) é sinónimo de acupuntura. No entanto, a cozinha chinesa e a Medicina Chinesa sempre estiveram muito relacionadas através dos tempos. Cor, aroma e sabor não são…
ALIMENTAÇÃO
A influência da alimentação nas emoções
Hoje é muito comum ouvirmos falar de fome emocional e de como as emoções influenciam a nossa alimentação. Essa relação existe, no entanto, seria interessante falar-se também da relação inversa. Ou seja, sobre o modo como os alimentos influenciam o…
‘Nutella’ sem culpas
Dia da Nutella! Desde 2007 que se celebra, a 5 de fevereiro, o Dia Mundial da Nutella. É um dia para todos os fanáticos celebrarem a paixão por este creme através de receitas e fotografias. Ainda assim, há sempre aquela…
Granola de Inverno
A granola está na moda Depois da granola de Verão e de Outono, segue-se uma outra: a de Inverno. Hoje em dia, a granola está na moda. Ainda bem, pode ser uma forma de ingerir cereais integrais que tanto precisamos….
Alimentação consciente e natural no Inverno
O Inverno é uma estação muito especial. É a altura do ano em que parece que tudo na Natureza pára! Tudo fica adormecido: alguns animais hibernam, outros permanecem nos seus ninhos com as reservas que conseguiram guardar no Verão e…
Detox pós-festas – Plano de 3 dias
A altura das festas, nomeadamente Natal e Fim do Ano, é péssima para dietas ou até mesmo para manter um regime alimentar saudável. Passamos horas à mesa a comer e como sobra sempre imensa coisa, a mesa fica sempre posta,…
Dia de Reis sem glúten
Estas são as minhas sugestões para a mesa deste Dia de Reis: Tortilla de bacalhau com grão-de-bico Ingredientes: 125 ml de azeite extravirgem; 500 g de grão-de-bico cozido, bem escorrido*; 1 cebola picada; 3 dentes de alho picados; 200 g…
Menu para uma Passagem de Ano 100% vegetal e deliciosa
Cada vez mais pessoas optam por celebrar a Passagem de Ano em casa, em vez de apostar em programas elaborados que, por vezes, se revelam uma desilusão. Considerem a seguinte fórmula: juntar um grupo de amigos bem animado a uma…
Como reaproveitar as sobras do Natal
É Natal, é Natal…. Para mim, não há nada melhor do que poder receber a família em casa para o Natal. Poder testar receitas novas, refazer as receitas antigas e alusivas à época, como as rabanadas e os sonhos, e…
Menu de Natal 100% vegetal e saboroso
Aproxima-se o Natal e, para muitos anfitriões, o mais difícil é saber que receitas preparar para compor um menu festivo completo e memorável. Hoje mostramo-vos as nossas sugestões de menus para a consoada e para o dia de Natal, 100%…
