Este ano vou participar pela primeira vez nas Zen Talks que, no dia 21 deste mês, trazem a Mação, vários especialistas para se debruçarem sobre o tema “Renascer”.
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Estas são algumas ideias de como nos podemos harmonizar com a energia da primavera e assim sentirmo-nos em equilíbrio, com mais saúde e vitalidade.
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Cada especiaria é muito versátil quanto à sua utilização e pode ser utilizada de diversas formas: inteira, em pó, em extracto, fresca ou seca.
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A natureza dá-nos uma diversidade imensa de plantas que nós esquecemos que podemos comer. Desaprendemos. Está na hora de recuperar este conhecimento.
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Eu adoro ervas aromáticas, seja pelo perfume, pelo sabor, pela textura e muito pelas propriedades que apresentam. Por vezes, chamo-as de “tempero com vida”, pois nenhuma erva aromática deixa o que toca igual.
