ALIMENTAÇÃO

Considero cada viagem como uma oportunidade conhecer destinos diferentes, culturas diferentes, experiências diferentes e, claro está, uma oportunidade de ouro de conhecer alimentos diferentes, que não fazem parte do nosso dia-a-dia.

Quando o corpo nos mostra que algo está em desequilíbrio, em desarmonia, é necessário parar para o escutar e adoptar prácticas que dêem prazer e façam bem de dentro pra fora.

Todos nós gostamos de rir e é unânime que uma boa risada muda o nosso humor, para um estado mais positivo. A propósito do riso, hoje, dia 18 de Janeiro, comemora-se o Dia Internacional do Riso. Um bom motivo para nos relembrar deste pequeno comportamento humano que faz toda a diferença nas nossas vidas.

Celebrar não significa ignorar a dor, tapar com alegria a tristeza que sentimos. Celebrar é estar grato por algo, pela dádiva da vida e por todos os ensinamentos que ela encerra.

Este não é um típico livro de cozinha, embora encontre nele muitas receitas. Não é um livro de auto-ajuda. Não é um livro de saúde e bem-estar, mas o seu conteúdo quando aplicado tem esse efeito nas nossas vidas. Não é um livro de filosofia. Este livro é uma mescla de tudo isso. Tal como nós somos uma mescla de tudo o que vivemos, sentimos, pensamos, comemos…