ALIMENTAÇÃO

Um bom bacalhau com legumes pode parecer muito simples, mas trazer várias memórias associadas. O salgado do mar e o aveludado do azeite, num prato cheio de cor e com a família junta à mesa.

Dos Açores chegam-nos ingredientes da maior qualidade, que dão outra dimensão a receitas clássicas. Esta é daquelas receitas simples e saborosas, que agrada a miúdos e graúdos.

Preparem a cesta de piquenique, escolham uma manta, incluam um conjunto de copos, talheres, pratos e guardanapos. Escolham as receitas a levar, garantam que os alimentos serão transportados de forma a manter a sua frescura e desfrutem das refeições ao ar livre.

Até provar esta receita, eu dizia que não apreciava Pescada. Afinal, não sabia era cozinhá-la de forma apetitosa. Vale a pena experimentar.

A carne de borrego tem um sabor muito característico que quando se junta à hortelã resulta numa combinação perfeita para um prato de conforto tradicional do nosso País. Experimentem e bom apetite!