ALIMENTAÇÃO

Sempre adorei cataplanas, mas nunca me atrevi a fazer achando que era só para mestres. Afinal é super simples. Experimentem esta cataplana de polvo, amêijoas, batata doce e poejos e desfrutem em família.

Estreia hoje o canal do YouTube “Ó Chef!”, criado por mim e pelo Chef Vítor Sobral. A cozinha vai tornar-se acessível para todos, com os pratos mais saborosos que já provei. Subscrevam o canal e atrevam-se a experimentar.

Apesar de ainda estarmos claramente longe da meta desejada pela Organização Mundial de Saúde, já se começa a sentir uma maior preocupação em seguir uma alimentação mais saudável e sustentável.

Conhecida como a estação das flores, a Primavera brinda-nos com uma interessante variedade de frutas e legumes que nos permitem enriquecer e variar a nossa alimentação.

A Páscoa é como se fosse o Natal a meio do ano. Com ela já sabemos o que chega também: muita comida! Páscoa é também tradição e, por isso, dei o meu toque especial em alguns dos pratos mais típicos desta data.