ALIMENTAÇÃO

Com tanto legume colhido diariamente, dei por mim a fazer uma ementa de acordo com o que a terra nos vai dando.

Para além de dar a conhecer a cultura do vinho e do azeite, sempre existiu, desde o princípio, uma vontade de partilhar o dia-a-dia e os detalhes de cada produto Esporão.

A Casa das Letras é um projecto único de alojamento rural, aliado ao mundo dos livros que suscitou desde logo a minha curiosidade.

Foi em Albernoa que a família Soares concretizou um sonho ao construir a Herdade da Malhadinha Nova, num terreno de 450 hectares que conta com um total de seis unidades de alojamento, todas recuperadas por esta família a partir de ruínas. Vale a pena conhecer este paraíso alentejano.

Estar no campo é estar em paz. Para mim, o ar limpo e o som da natureza são como uma purificação à alma. Não desfazendo a praia, que tanto gosto, …