Mousse de chocolate saudável

Maria Santana Lopes // Julho 5, 2017
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Tanto o abacate como o cacau são alimentos nutricionalmente interessantes e que juntos compõem uma mousse de chocolate saudável. 

Quais as propriedades do abacate?

  • É rico em gorduras monoinsaturadas, que ajudam a reduzir o colesterol;
  • Apesar de o abacate ser uma fruta calórica, não devemos deixar que isso nos impeça de o incluir na nossa alimentação porque, segundo a American Heart Association, ao consumi-lo com regularidade conseguimos reduzir o risco de doenças cardiovasculares;
  • É rico em potássio e magnésio (um abacate tem mais magnésio do que a maioria das frutas, incluindo a banana);
  • É rico em vitamina E, um poderoso antioxidante;
  • Melhora o trânsito intestinal e promove a saciedade.

Quais as propriedades do cacau?

  • Efeito antioxidante;
  • Rico em potássio;
  • Anti-inflamatório;
  • Controla a ansiedade.

Receita de Mousse de Chocolate saudável:

Ingredientes:

  • 2 abacates pequenos maduros;
  • 2 colheres de sopa de cacau;
  • 2 colheres de sopa de geleia de arroz ou mel.

Modo de preparação: 

  • Corte o abacate ao meio e retire o caroço. Com uma colher de sopa retire o interior;
  • Junte os restantes ingredientes;
  • Bater tudo com a varinha mágica ou com o robot de cozinha até ter uma mistura homogénea;
  • Pôr durante 30 minutos no frigorífico.

Dica: Em cima, para enfeitar, pode pôr frutos vermelhos, amêndoa laminada, morangos, chips de chocolate (70% de cacau) ou côco ralado.

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