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Tanto o abacate como o cacau são alimentos nutricionalmente interessantes e que juntos compõem uma mousse de chocolate saudável.
Quais as propriedades do abacate?
- É rico em gorduras monoinsaturadas, que ajudam a reduzir o colesterol;
- Apesar de o abacate ser uma fruta calórica, não devemos deixar que isso nos impeça de o incluir na nossa alimentação porque, segundo a American Heart Association, ao consumi-lo com regularidade conseguimos reduzir o risco de doenças cardiovasculares;
- É rico em potássio e magnésio (um abacate tem mais magnésio do que a maioria das frutas, incluindo a banana);
- É rico em vitamina E, um poderoso antioxidante;
- Melhora o trânsito intestinal e promove a saciedade.
Quais as propriedades do cacau?
- Efeito antioxidante;
- Rico em potássio;
- Anti-inflamatório;
- Controla a ansiedade.
Receita de Mousse de Chocolate saudável:
Ingredientes:
- 2 abacates pequenos maduros;
- 2 colheres de sopa de cacau;
- 2 colheres de sopa de geleia de arroz ou mel.
Modo de preparação:
- Corte o abacate ao meio e retire o caroço. Com uma colher de sopa retire o interior;
- Junte os restantes ingredientes;
- Bater tudo com a varinha mágica ou com o robot de cozinha até ter uma mistura homogénea;
- Pôr durante 30 minutos no frigorífico.
Dica: Em cima, para enfeitar, pode pôr frutos vermelhos, amêndoa laminada, morangos, chips de chocolate (70% de cacau) ou côco ralado.
