SUSTENTABILIDADE

Este livro pretende trazer à mesa dos consumidores uma abordagem mais amiga do ambiente, mais saudável, com menos desperdício alimentar, aliada a muito sabor e alegria na cozinha.

Todas as semanas são imensas as embalagens que usamos e colocamos para reciclar, mas muitas delas podem ter uma nova vida e serem bastantes úteis no nosso dia a dia.

Não é só a nossa casa que fica de algum modo afectada com o excesso de objetos, o nosso bem-estar físico e mental também é afectado.

Quando o assunto é chá, a escolha do favorito nunca é consensual. Há quem prefira infusão de camomila, chá verde, tisanas, enfim… as opções são muitas e para todos os gostos e necessidades, já que, as suas qualidades terapêuticas também acalmam as maleitas. Servido quente, frio, ao natural, o que interessa é que seja sempre feito com água da torneira, a mais segura, de confiança e a mais sustentável.

“Do Prato à Terra” conta a história inversa dos alimentos que observamos no nosso prato, e como foi a sua distribuição desde a sua origem, a terra.