WORK-LIFE BALANCE

Queres ter um Santo Natal, sem discussões, gritos, sem más caras, mas, sim, recheado, de muita paz, amor e alegria? Então, este artigo é para ti! Mas, antes quero que saibas uma coisa: a forma como vais gerir o stress e as discussões em família é sempre uma escolha tua. Curiosa/o?

Este é, sem dúvida, um doce que me remete para a minha infância. Gosto de fazer fatias douradas em qualquer altura do ano, mas a sua presença na mesa de Natal está sempre garantida. São tão fáceis de fazer, que decidi partilhar a minha receita convosco para que também possam deliciar-se.

O bacalhau é o prato de excelência à mesa dos portugueses na noite da consoada. Cozido é o mais tradicional, mas existem tantas formas de cozinhar bacalhau que as famílias vão-se adaptando aos seus próprios gostos. Com natas, Espiritual, À Gomes de Sá, assado, etc.. E este ano para aprender a cozinhar o melhor bacalhau com Broa, contei com a ajuda do Chef Miguel Teixeira, do restaurante Erva.

Num tempo em que o tempo parece escorrer-nos pelos dedos, em que a voragem toma conta do nosso dia-a-dia, em que o calendário do Advento parece reduzir-se a 24 e a 25 de Dezembro, sinto cada vez mais falta de um Natal vivido por dentro.

Este ano decidi criar um calendário virtual do advento sobre saúde mental. Após um ano em que todos vimos as nossas vidas viradas do avesso devido a uma pandemia, é urgente que o nosso foco esteja não só na saúde física, mas também na saúde mental, uma vez que ambas são essenciais para o nosso equilíbrio e bem-estar.