Hoje vou partilhar convosco uma receita simples e fácil que também é nova para mim: caril de tofu com courgette.
Eu gosto muito de caril – de frango, de camarão, de legumes. Por isso, decidi aventurar-me e fiz caril de tofu com courgette. E, como sou fã de descomplicar a cozinha, este é um prato sem demasiados ingredientes “complicados” e muito fácil de concretizar. É uma receita daquelas que nos ajuda a simplificar o dia-a-dia.
A minha receita caseira de Caril de Tofu com Courgette:
Ingredientes:
Cebola;
Alho;
Azeite;
Açafrão;
Gengibre;
Malagueta (opcional);
Caril;
Sal;
Tofu;
Courgette;
Leite de coco.
Modo de preparação:
Comece por picar a cebola e o alho. Junte-os numa frigideira a refogar com azeite;
Quando a cebola e o alho estiverem no ponto, adicione açafrão, um pouco de gengibre e uma quantidade generosa de caril. Deixe a cebola absorver o sabor das especiarias;
Coloque o tofu cortado aos cubos e adicione uma malagueta e um pouco de sal;
Acrescente a courgette e o leite de coco;
Quando estiver a ferver, prove e retifique os temperos;
Sou uma mulher real, com desafios semelhantes aos das outras mulheres. Profissionalmente, defino-me como Comunicadora. Apresento programas de televisão há quase 30 anos e neste momento, conduzo semanalmente o programa Caixa Mágica, ao sábado à tarde, na SIC. Sou autora de vários livros e oradora nas áreas da motivação, desenvolvimento pessoal e comunicação.
Em 2016, criei a plataforma Simply Flow, em que mais de 150 especialistas levam ao público informação cuidada e acessível, sobre saúde e bem-estar, das pessoas e do planeta. É desta minha experiência como autora na plataforma, que nasce agora o meu 10° livro.
Em 2021, fui convidada para ser embaixadora da Brands Community e apresentadora da série Mudar para Melhor, do canal de YouTube Brands Channel, que posteriormente estreou no canal SIC Mulher.
Sou uma eterna sonhadora, sempre pronta para abraçar os projetos em que acredito ser feliz.
Sou uma mulher real, com desafios semelhantes aos das outras mulheres. Profissionalmente, defino-me como Comunicadora. Apresento programas de televisão há quase 30 anos e neste momento, conduzo semanalmente o programa Caixa Mágica, ao sábado à tarde, na SIC. Sou autora de vários livros e oradora nas áreas da motivação, desenvolvimento pessoal e comunicação.
Em 2016, criei a plataforma Simply Flow, em que mais de 150 especialistas levam ao público informação cuidada e acessível, sobre saúde e bem-estar, das pessoas e do planeta. É desta minha experiência como autora na plataforma, que nasce agora o meu 10° livro.
Em 2021, fui convidada para ser embaixadora da Brands Community e apresentadora da série Mudar para Melhor, do canal de YouTube Brands Channel, que posteriormente estreou no canal SIC Mulher.
Sou uma eterna sonhadora, sempre pronta para abraçar os projetos em que acredito ser feliz.
