Receita caseira de bacalhau no forno

Fátima Lopes // Julho 12, 2023
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bacalhau
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Hoje vou partilhar convosco a primeira receita que aprendi com a minha mãe: bacalhau no forno. 

Esta é uma receita simples e caseira de bacalhau no forno. 

Receita de bacalhau no forno: 

Ingredientes:

  • Cebola;
  • Alhos;
  • Louro;
  • Azeite;
  • Pimenta preta (opcional);
  • Orégãos (opcional)
  • Bacalhau;
  • Batatas.

Modo de preparação: 

  1. Cortar as cebolas às rodelas e colocar no fundo do tabuleiro. Por cima colocar o bacalhau com a pele virada para baixo, o alho picado e o louro; 
  2. Regar tudo com bastante azeite e deixar repousar por, aproximadamente, 30 minutos; 
  3. Pré-aquecer o forno a 180 graus; 
  4. Lavar bem as batatas, dar-lhes um pequeno golpe e juntá-las ao tabuleiro; 
  5. Voltar a regar tudo com azeite; 
  6. Temperar o bacalhau e as batatas com pimenta preta; 
  7. Por fim, colocar orégãos por cima e colocar no forno a cozinhar a 200 graus. 

Dica: no final, se considerar necessário poderá acrescentar um pouco mais de azeite, já depois de retirar o bacalhau do forno. 

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