A minha receita de sopa

Fátima Lopes // Setembro 16, 2020
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receita de sopa
receita de sopa

Muitas pessoas não sabem fazer uma sopa básica e até têm medo de arriscar. Por isso, hoje vou dar-vos o exemplo de uma sopa simples que fiz a partir do que tinha disponível em casa.

A minha receita caseira de sopa:

Ingredientes: 

  • Curgete;
  • Cenouras;
  • Cebola; 
  • Nabo;
  • Alho;
  • Coentros;
  • Brócolos;
  • Feijão verde;
  • Sal marinho ou flor de sal;
  • Azeite.

Modo de preparação: 

  • Comece por descascar e cortar a curgete, as cenouras, a cebola, o nabo e o alho. Coloque tudo numa panela juntamente com água e com os coentros. 
  • Quando tudo estiver bem cozido, passe com uma varinha mágica de forma a ficar com um creme;
  • Corte os brócolos e o feijão verde em pedacinhos e junte ao creme, colocando sal/flor de sal a gosto, um pouco mais de coentros e azeite;
  • Deixe ao lume o tempo suficiente para que os brócolos e o feijão verde fiquem cozinhados e já está.

Esta sopa super rica de legumes ficou muito saborosa. Experimentem e garanto-vos que até as crianças vão gostar. 

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