SUSTENTABILIDADE

A verdade é que enfrentamos uma situação de seca que se agrava, sem sinais de mudança. São inegáveis as alterações climáticas e a vulnerabilidade do nosso país, sujeito a fenómenos cada vez mais frequentes, extensos e violentos.

Depois de um 2021 novamente marcado pela pandemia, pela crise climática e pelo (quase) fracasso da COP-26, o que esperar do novo ano no que toca à sustentabilidade?

Depois de um artigo sobre as vantagens de comprar a granel, regressamos ao tema, projetando o futuro deste setor e os desafios que ele nos coloca enquanto via de impacto ambiental, económico e social.

Está na hora de deixarmos de pensar apenas no produto final e de passarmos a olhar para toda a cadeia de abastecimento, assim como para os efeitos e as consequências desse produto final. A moda não pode refletir somente a preocupação com um bom design, com a cor, com a forma, com o estilo… tem de ir muito mais além disso.

A forma como nos alimentamos e como escolhemos e compramos alimentos é uma poderosa ferramenta para reduzirmos a nossa pegada ecológica, para combatermos o desperdício alimentar e para contribuirmos, ao mesmo tempo, para uma sociedade mais justa e para um planeta habitável e sustentável para todos.