Arquivo de Berbigão com gengibre - Simply Flow by Fátima Lopes https://simplyflow.pt/tag/berbigao-com-gengibre/ Bem-vindos à plataforma “Simply Flow by Fátima Lopes”, totalmente dedicada à saúde e bem-estar. Fri, 16 Jul 2021 13:33:41 +0000 pt-PT hourly 1 https://simplyflow.pt/wp-content/uploads/2023/05/logo.png Arquivo de Berbigão com gengibre - Simply Flow by Fátima Lopes https://simplyflow.pt/tag/berbigao-com-gengibre/ 32 32 Berbigão com gengibre, salsa e limão https://simplyflow.pt/berbigao-com-gengibre-salsa-e-limao/ Thu, 15 Jul 2021 20:56:44 +0000 https://simplyflow.pt/?p=15367 Dias solarengos pedem uma bebida fresca e um petisco. Que tal arriscar num prato de berbigão, com um toque diferente? Convido-vos a descobrir o que eu e o Chef Vítor Sobral preparámos esta semana.

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Berbigão

Receita Berbigão com gengibre, salsa e limão

Ingredientes:

  • 1 kg – berbigão;
  • 200 g – cebola laminada;
  • 30 g – alho laminado;
  • 50 g – gengibre picado;
  • 0,5 dl – azeite virgem extra;
  • 1 dl – vinho branco;
  • q.b. salsa em folhas;
  • q.b. sumo de limão;
  • q.b. tostas de pão alentejano.

Modo de preparação:

  • Prepare um fundo com azeite, cebola, alho e gengibre. Aumente o lume e junte o berbigão, molhe com vinho branco, adicione a salsa e tape. Assim que o berbigão abrir retire do lume;
  • Por fim, coloque o sumo de limão e um fio de azeite. Guarneça com tostas de pão alentejano e folhas de salsa.    

Nota: Fotografias por Verónica Silva

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