ALIMENTAÇÃO

A ideia de um vinho branco ser feito a partir de uvas tintas provoca sempre em mim alguma surpresa e curiosidade. Gosto da dualidade implícita e indissociável, quase como um …

Este artigo é sobre a forma como a moda afeta o mundo dos vinhos. E não é pouco! Neste ramo há muitas coisas que podem estar na moda: a casta …

Wine Pairing, harmonização, maridagem… são algumas das expressões que têm vindo a nascer neste nosso tempo tão gastronómico, para definir uma ideia que em si não é complexa. Wine Pairing …

Os vinhos biológicos ainda despertam em nós, comuns consumidores, muitas perguntas e, às vezes, resistências. Desconfio que isto se deva ao facto de, não sendo um tema novo, ter sido …

Dezembro – Festa dos vinhos? Dezembro é um mês especial no mundo dos vinhos! Desconfio que seja o mês em que se vende mais e melhor vinho. Será o mês …