. Creme de curgete e alho-francês

Ingredientes: 

• 2 curgetes;
• 2 alhos-franceses;
• 150 g de couve-flor;
• Fio de azeite;
• Coentros frescos q.b.;
• Sementes de sésamo ou de abóbora (opcional).

Modo de preparação: 

• Pré-aqueça a air fryer a 180 ºC;
• Coloque a curgete, os alhos-franceses e a couve-flor partidos em pedaços do mesmo tamanho. Adicione um fio de azeite e programe 12 minutos a 180 ºC;
• Coloque tudo num robô de cozinha, cubra com água, uma pitada de sal e os coentros frescos;
• Triture até obter um creme homogéneo. Sirva com sementes de sésamo ou de abóbora. Além de ser bastante saudável, ajuda a aumentar a saciedade quando mastigamos e comemos as nossas sopinhas

Dica: Se quiser, pode adicionar os talos de coentros na air fryer. Acrescente as folhas apenas no final para ficar com uma cor vibrante e um sabor fresco. 

. Dourada com legumes

Ingredientes: 

• 2 douradas;
• 4 batatas;
• 2 cenouras;
• ½ curgete;
• Sal q.b.;
• 1 limão;
• Alho em pó q.b.;
• Azeite q.b.;
• Vinho branco q.b..

Modo de preparação: 

• Comece por temperar a dourada com limão, alho e uma pitada de sal;
• Numa taça ou dentro da fritadeira, coloque os legumes, tempere e envolva bem;
• Coloque as douradas, junte o vinho branco e um fio de azeite. Programe 20 minutos a 180 ºC na air fryer.

Dica: Adicione rodelas de limão ou ervas frescas antes de servir para um toque final vibrante.

. Bifinhos recheados

Ingredientes: 

• 8 bifes de peru;
• 8 fatias de queijo;
• 8 fatias de fiambre;
• 8 fatias de bacon;
• Alho em pó q.b.;
• Colorau q.b.;
• ½ pimento;
•  1 cebola;
• 2 batatas;
• ½ curgete;
• 3 cenouras;
• Azeite q.b.;
• Molho de soja q.b..

Modo de preparação: 

• Comece por cortar os legumes, temperar com sal, azeite e molho de soja;
• Forre a forma da air fryer com papel vegetal e coloque os legumes a assar (6 minutos a 200 ºC);
• Num prato, tempere os bifes, recheie com queijo e fiambre e envolva à volta com bacon;
• Coloque por cima dos legumes e programe 12 minutos a 180 ºC na air fryer. 

Dica: Se preferir, pode rechear com mozarela e espinafres!

Nota: Todas as fotografias deste artigo foram disponibilizados pela editora Manuscrito (Grupo Editorial Presença). 

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Para que se possa inspirar deixo aqui uma receita muito simples e prática. 

Feta Pasta: 

Ingredientes:

• 1 unidade de queijo feta;
• 200 g de tomate cherry;
• 200 g de cogumelos;
• Alho em pó q.b.;
• Orégãos q.b.;
• Azeite q.b.;
• 100 g de massa cozida.

Modo de preparação: 

1. Coloque os legumes e o queijo feta num tabuleiro de forno e tempere com azeite, alho em pó e orégãos;
2. Leve ao forno a 180 ºC durante 30 minutos;
3. Desfaça o queijo e misture tudo, junte a massa já cozida e está pronto!

Dicas: 

• Adicione manjericão, orégãos ou coentros só no final, depois de retirar do forno;
• Experimente fazer esta receita com os legumes que tiver no frigorífico. Pode usar esparguete, macarrão ou fusilli.