Criada pela organização sem fins lucrativos Reboot, “Do Prato à Terra” estará em exibição até ao final deste mês, na Cantina Velha da Universidade de Lisboa. Esta é uma exposição direcionada a todas as idades, géneros e interesses, com uma versão em braile, inclusivé. Interativa e imersiva, a exposição mostra obras únicas que se envolvem com o espaço e convidam o público não só a observar, mas a envolver-se com a arte. 

“Do Prato à Terra” conta a história inversa dos alimentos que observamos no nosso prato, e como foi a sua distribuição desde a sua origem, a terra. 

Como uma aprendizagem sobre os problemas alimentares do presente e futuro, a exposição incentiva à reflexão, revelando os impactos que tornam o sistema alimentar atual irrealista. Seja pela globalização das cadeias alimentares, como, por outro lado, por fenómenos como a pandemia, a elevada taxa de inflação e o desperdício alimentar, que somados questionam a sustentabilidade da nossa alimentação.

Além da exposição, poderá ainda ser igualmente visionado o Documentário “Sustento: Realidade Insaciável”, sobre desperdício alimentar em Portugal.

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A alimentação é um tema basilar na nossa sociedade. Enquanto nos dedicamos sem sucesso para acabar com a fome em 2030 (ODS 2), o desperdício alimentar atinge recordes de 30% da produção total. A insustentabilidade da atual cadeia, desde a produção ao consumo, revela-se pelas condições a que os alimentos e os trabalhadores estão sujeitos. 

A utilização de produtos que danificam os solos, as explorações intensivas, o desperdício em todas as fases da cadeia, as condições precárias de trabalho e remuneração no setor agrícola são já todas realidades normalizadas. É a escassez de rastreabilidade e estudos, em Portugal, sobre o desperdício alimentar, que impulsionou a ONG Reboot a realizar um documentário focado nesta temática. 

“Sustento: Realidade Insaciável”

Nesta história dividida em 4 atos, é feito um retrato atual do problema do desperdício alimentar em Portugal e nas suas implicações sociais e ambientais, com olhos postos num futuro de soluções e esperança. 

O documentário, com o apoio do Instituto Marquês de Valle Flôr (IMVF), Lidl, Grupo Ageas, DECO PROTESTE, KPMG e APCER, conta com 7 entrevistas a figuras que se dedicam diariamente ao combate ao desperdício alimentar: Catarina Barreiros (Loja Do Zero), Anna Masiello (R-Coat), Paulo Dias (Hortocambaia), Isabel Soares (Fruta Feia), Carina Dias (Too Good To Go), Marta Pereira (Refood) e Paula Policarpo (Zero Desperdício). 

O evento de estreia está marcado para dia 16 de julho, nos jardins do Palácio Pimenta, com entrada gratuita. 

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