Qualquer jardim ou horta pode ser cultivado com as técnicas de agricultura biológica, seja qual for o espaço. Mesmo em zonas urbanas, com mais ou menos área disponível, podemos criar o nosso ecossistema biológico, ainda que em “miniatura”.
Colocar em prática os métodos da agricultura biológica na produção da horta e continuar a utilizar alguns produtos químicos e pesticidas nas plantas do jardim não é de todo recomendável. É ainda importante realçar que quando algumas zonas do nosso jardim ou horta precisam de mais cuidados e aplicações regulares de tratamentos estão a sinalizar alguns desequilíbrios nesse ecossistema. Pode significar que as plantas aí plantadas estão, nesse caso, a desenvolverem-se sob condições que não são favoráveis para elas.
1. As bases da agricultura biológica
Falamos em agricultura biológica quando falamos de um modo de produção agrícola mais ecológico e sustentável, pela aproximação das suas práticas aos equilíbrios naturais dos ecossistemas.
Um solo saudável e fértil com boa estrutura é a base para qualquer crescimento biológico bem-sucedido. No entanto, conhecer as necessidades de cada planta e apostar num bom planeamento de cultivos (associações e rotações de cultivo, plantas e insetos auxiliares) é muito importante e vai ajudar a gerir melhor a horta ou jardim.
Numa uma abordagem ecológica, há várias formas de incentivar uma horta saudável. Podemos, por exemplo, reciclar resíduos orgânicos para transformar em composto e devolver assim nutrientes à terra.
2. A importância da biodiversidade
Em qualquer horta há uma ordem natural na qual as pragas e os predadores estão em equilíbrio entre si. Por exemplo, as joaninhas e as moscas das flores comem piolhos e pulgões. As minhocas arejam o solo, melhorando a drenagem e levando a matéria orgânica da superfície para o subsolo. Os pássaros comem lesmas e caracóis.
Uma horta biológica ajuda a atrair polinizadores!
Todos conhecemos a importância das abelhas, que têm um papel muito importante na polinização das culturas e sem elas o mundo pode realmente enfrentar uma crise agrícola. Então, o que cada um de nós pode fazer?
Podemos começar por plantar um jardim ou horta acolhedora para as abelhas e para outros insetos polinizadores. Podemos ainda limitar qualquer utilização de produtos químicos e ajudar na consciencialização da importância da biodiversidade. Todas estas escolhas são uma boa forma de contribuir para a resolução do problema!
3. A agricultura biológica tem menos impacto ambiental
A agricultura biológica utiliza fatores de produção renováveis e considera práticas e produtos de menor impacto ambiental.
Exclui a utilização de produtos químicos de síntese como adubos e pesticidas. Desse modo, são práticas que fomentam a biodiversidade, através de sebes, mas também de uma mistura de cultivo de legumes e flores. Este é um modo simples de utilizar o auxílio da fauna e flora.
Boas práticas de associação de cultivos e rotação de culturas são consideradas numa horta biológica, já que estão intimamente ligadas a práticas de prevenção de algumas pragas e doenças.
Num jardim ou horta biológica devemos reciclar o máximo possível, mesmo para a prática de fertilização do solo. Uma das práticas sugeridas é a compostagem de resíduos orgânicos gerados na própria jardinagem e transformados em fertilização natural para o solo.
Quando são utilizados fertilizantes artificiais (de síntese química) acabam por trazer poluição aos sistemas e outras consequências. Dissolvem-se facilmente na água do solo e são rapidamente absorvidos pelas plantas. Dessa forma, algumas plantas têm crescimentos mais rápidos (por vezes exagerados) o que pode trazer maior propagação de pragas.
Todos os fertilizantes naturais (derivados do processo de compostagem), contém uma quantidade mais diversificada de nutrientes e ainda acrescentam alguns microrganismos e outros microelementos que ajudam a melhorar a saúde do solo e dos alimentos aí produzidos.
Melhor para o nosso ambiente, melhor para a nossa saúde
Menos impacto ambiental traduz-se de modo simples: ser melhor para o ambiente e consequentemente para a nossa saúde.
