Hoje assinala-se mundialmente o Sandwich Day. Sabia que esta iguaria que faz parte do nosso dia-a-dia tinha um dia específico?
Sandes, a solução prática.
Sanduíche ou sandes, como habitualmente lhe chamamos por cá, é aquela solução prática para os dias mais agitados em que não há muito tempo para parar e almoçar ou jantar com calma ou até para aqueles dias em que queremos um lanche mais reforçado.
Existem inúmeras combinações deliciosas.
Adepta de um estilo de vida saudável, gosto de optar pelas mais mais saudáveis. Pão integral com sementes, queijo fresco, alface e tomate. Deixo-vos algumas sugestões de locais onde se podem deliciar com maravilhosas sanduíches:
1. Origem, Lisboa
Este conceito de restauração de comida saudável, distingue-se por ter uma oferta de receitas contemporâneas com produtos saudáveis, e sempre que possível biológicos, o que nos remete para a origem dos sabores. Além da inúmera oferta de pratos saudáveis, práticos e saborosos, pode optar por uma das sanduíches fresquinhas produzidas diariamente em todos os Restaurantes e Cafetarias Origem. Os recheios variam entre queijo fresco, pasta de abacate e salada; e pasta de ovo cozido com maionese saudável à base de caju. E, não deixem de provar o ketchup de beterraba; É divinal!
Bagel integral de queijo fresco, salmão, morango e rúcula com sumo de papaia e muffin sem glúten de limão com iogurte de mirtilos sem lactose
Pão de hambúrguer spirulina
Pão de beterraba
2. The Woods – Love Fresh Food, Faro
Situado na baixa da capital algarvia, este é um espaço bastante agradável, com um menu variado composto por saladas, sumos de frutas e vegetais, batidos e, claro, sandes. Existem diversas opções para os mais variados gostos. A sandes veggie – pão de sementes, queijo creme, couve roxa, abacate, tomate, rúcula, alface iceberg e curgete grelhada – tem tudo o que procura para um almoço saudável com toda a frescura.
3. A Sandeira, Porto
Situado no coração da zona histórica da cidade do Porto, este é um espaço simples e bastante acolhedor que serve comida saudável, fresca e conta ainda com opções vegetarianas. Do menu, a preços acessíveis, existe uma boa variedade de sandes e saladas frescas e originais. E, de segunda a sexta-feira o menu da hora de almoço inclui sopa, sandes ou salada e a bebida do dia. Das deliciosas opções de sanduíches, destaco três: a Virtudes (queijo de cabra, nozes e mel), S. Bento (tomate, queijo Brie e abacate) e Paris (salmão fumado e queijo feta).
4. Eric Kaiser, Lisboa
Esta padaria tradicional francesa conta com inúmeros espaços em Lisboa e também já chegou a Almada. Aqui pode optar por maravilhosas refeições leves – saladas e sandes – compostas com ingredientes frescos, saudáveis e deliciosos. Também tem inúmeras opções de pastelaria, mas eu gosto mesmo é da variedade de pão. A Broa de Milho e Sarraceno com todo o seu sabor distinto e poder energético, o Pão de Tomate e Orégãos que desperta os sentidos e o Pão de Cúrcuma e Nozes que, além do sabor e de uma maravilhosa cor, é super saudável, atendendo aos inúmeros efeitos poderosos da cúrcuma e do fermento natural. E, todos os meses existe um pão do mês. Em Novembro, a sugestão vai para o pão de passas e amêndoas, uma opção outonal e reconfortante. No que toca a sanduíches, o princípio é simples: para realizar uma boa sanduíche é preciso – lá está – um bom pão. E, o pão produzido nestes espaços é fabricado com levedura natural, o que assegura a digestibilidade e respeita todos os preceitos da tradição e savoir-faire francês. Aqui ficam duas opções deliciosas e saudáveis:
Frango rústico
Emmental presunto em baguette papoila
5. A Urbana – Verdadeiramente natural, Porto
Foi neste Verão que conheci este espaço de alimentação saudável e natural do qual tinha ouvido os maiores elogios e vim de lá rendida. N’A Urbana produzem pão artesanalmente, sendo os de espinafres, beterraba e linhaça os prediletos dos clientes. Para acompanhar as sandes em pão colorido pode optar por uma bela sopa e por uma infusão detox ou um sumo natural feito na hora para que não haja oxidação das frutas e os nutrientes se mantenham no ponto máximo, o que também permite aos clientes terem a liberdade de criarem os próprios sumos. Aproveite o evento 100% Vegan que irá decorrer amanhã na Urbana, das 12h às 17h, onde as sanduíches fazem parte de um menu que dispensa qualquer ingrediente de origem animal. Deixo-vos imagens dos bestsellers para vos abrir o apetite:
Porque uma refeição equilibrada não tem de ser servida com talheres, aproveite o fim-de-semana para saborear uma boa sandes, com calma e tranquilidade.
Nota: Fotografia destaque por Verónica Silva.
